Ilman rasvakeittimen periaate

The ilmakuivainon kone, joka voi käyttää ilmaa "paistamiseen". Se käyttää pääasiassa ilmaa korvaamaan alkuperäisen paistinpannun kuuman öljyn ruoan valmistamiseksi; samalla kuuma ilma puhaltaa kosteuden ruoan pinnalle ja saa ainesosat saavuttamaan samanlaisen paistovaikutuksen.

Toimintaperiaateilmakuivainon "nopea ilmanvaihtotekniikka". Se tuottaa kuumaa ilmaa kuumentamalla koneen lämpöputkea korkeassa lämpötilassa ja puhaltaa sitten puhaltimen avulla korkean lämpötilan ilman kattilaan ruoan lämmittämiseksi niin, että kuuma ilma kiertää suljetussa tilassa. Käytä ruoan rasvaa paistaaksesi ruoan, jolloin se kuivuu, ja pinta muuttuu kultaiseksi ja rapeaksi saavuttaen paistamisen vaikutuksen. Siksiilmakuivainon itse asiassa yksinkertainen tuuletin.